Soğan incecik doğranır, tereyağı kızdırılır ve hafif pembeleşince içine kuskuslar eklenir. Birlikte ağır ateşte bir süre kavrulur. Domates püresi de eklenerek biraz daha kavrulduktan sonra sıcak et suyu ve tuz ilave edilerek önce harlı ateşte, sonra suyunu çekinceye kadar ağır ateşte pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.